Ricetta di Veloce e facile Passaggi Pollo Alla Cacciatora Ricetta Della Nonna Arrosto Fatto in casa
Pollo Alla Cacciatora Ricetta Della Nonna. Passate i pezzi di pollo in padella l'olio rimasto e fateli rosolare per bene su tutti i lati fino a fargli prendere un bel colore d'oro scuro. Unite il pollo e fatelo rosolare da tutti i lati.
Sfumate col vino rosso e aromatizzate il tutto con un rametto di rosmarino.
Riaggiustare il pollo di sale e sfumare il tutto con il vino.
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A fine cottura, togli il pollo alla cacciatora dal fuoco e lascialo riposare per qualche minuto prima di servirlo. Ovviamente le differenze con la ricetta di Nonna non sono poche, a cominciare dalla scelta di lasciare il pollo in pezzi come nella ricetta del pollo alla cacciatora alla toscana. Evaporata la parte alcolica del vino, unite la polpa di pomodoro e un bicchiere d'acqua, quindi salate e pepate secondo i vostri gusti.
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Walter Merlin
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