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Gazpacho Ricetta. Gazpacho andaluz, la receta tradicional: Aprende cómo hacer la sopa fría más fácil de la gastronomía andaluza. Poi lavate tutte le verdure, tagliatele e ponetele in un mixer con sale, pepe, olio e aglio: frullate tutto fino ad ottenere una purea cremosa.
Food Network shares tips on how to peel, slice, dice and mince onions.
Potete scegliere se passarlo al colino in maniera da ottenere un gazpacho lisco e cremoso oppure lasciarlo un po' più rustico con dei pezzetti di verdura.
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A parte strizzate bene la mollica di pane: Come preparare il Gazpacho andaluso. Blend until smooth, then add oil and blend to combine. Anticamente, questa ricetta contadina d'epoca romana si cucinava pestando le verdure in un mortaio, ma oggi possiamo comodamente sfruttare il frullatore.
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Walter Merlin
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