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Lampredotto Ricetta. Ricetta Lampredotto : scopri gli ingredienti, le fasi di preparazione e tutti i trucchi con Alfemminile Lampredotto in umido - Ricetta toscana Il lampredotto è un tipo di trippa particolarmente apprezzata in Toscana, nello specifico a Firenze, dove i trippai vendono panini al lampredotto proprio per strada. But beware: even if its most famous form is a tripe sandwich, lampredotto can be so much more.

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Bastano infatti pochi semplici ingredienti per una ricetta del lampredotto saporita e gustosa. Lavate bene il lampredotto sotto l'acqua corrente, facendo attenzione ad entrare nelle pieghe della carne e mettetelo in pentola assieme agli odori. Pulite quindi tutte le verdure: la costa di sedano (dopo averla pulita, tagliatela a pezzettoni), le carote (raschiatele e tagliate anch'esse in grossi pezzi), il pomodoro (va tagliato a spicchi dopo il lavaggio), la cipolla e lo spicchio d'aglio.

Confrontato con la bistecca alla fiorentina, l'altro classico della "città bella", il lampredotto mostra tutte le sue potenzialità nutrizionali.

You can eat it off of a plate, in zimino (with vegetables) or in lasagna.

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Il lampredotto toscano rappresenta una delle tipiche ricette culinarie della città di Firenze. Coprite con acqua e fate. una manciata di pinoli. Il panino con lampredotto a Firenze è una delle specialità tipiche toscane da non lasciarsi sfuggire.

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Walter Merlin

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