Ricetta di Come Il modo migliore Kaiserschmarren Ricetta Fare Veloce
Kaiserschmarren Ricetta. Per preparare il Kaiserschmarren preparate una pastella piuttosto liquida con la farina, il latte, lo zucchero, i tuorli e un pizzico di vaniglia,. Per preparare il kaiserschmarren come prima cosa ammollate l'uvetta nel rum e lasciate che si insaporisca, almeno una ventina di minuti.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e, una volta spumosi, versate a pioggia Io zucchero semolato.
Avviate la cottura della kaiserschmarren, dopo un po' cospargete la superficie con il resto dell'uvetta (sempre strizzata).
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Sciogliere il burro in una padella, versarvi l'impasto e friggerlo a fuoco lento finché il lato inferiore risulti ben dorato. Noi ve ne proponiamo qui una versione golosa. Viene servito caldo e cosparso di zucchero a velo, salsa di mele, composta di ribes o mirtilli rossi.
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Walter Merlin
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